Barcelona se convierte nuevamente en protagonista con la apertura de Focacha, el último proyecto del reconocido Grupo Confitería. Situada en el popular Carrer Tuset, esta coctelería promete llevar a sus visitantes a un viaje en el tiempo a través de los años 60 y 70, pero con un toque futurista. Con un enfoque en la coctelería de autor, Focacha se perfila como un tributo a la legendaria Gauche Divine, un movimiento cultural que hizo vibrar la ciudad en épocas pasadas.
Un viaje en el tiempo
La apertura de Focacha no es solamente un nuevo local en la ciudad; es un homenaje directo a aquella Barcelona bohemia que muchos añoran. En un ambiente que recuerda a lugares emblemáticos como el mítico Bocaccio, Focacha busca revivir la esencia de aquellos años vibrantes. Con una decoración inspirada en el visionario diseñador Verner Panton, el local presenta un diseño que absorbe la nostalgia mientras lo arrastra hacia el futuro.
Un espacio cuidadosamente diseñado
Al ingresar a Focacha, los visitantes se encuentran con dos espacios distintos. La primera sala está dominada por una impresionante barra de acero inoxidable, rodeada por módulos de colores vibrantes. Aquí, los tonos de amarillo, rojo y azul dan vida a un ambiente festivo y dinámico. El suelo, las paredes y el techo revestidos de moqueta añaden un toque de sofisticación y calidez. En esta zona, los níchols orgánicos brindan un toque de privacidad para aquellos que buscan disfrutar de una conversación tranquila mientras saborean un cóctel.
Por otro lado, al cruzar un arco, se accede a la segunda sala, que alberga un DJ set. Este espacio transporta a los visitantes a una dimensión paralela, donde la nostalgia se encuentra con el diseño distópico. La luz juega un papel crucial aquí, ya que las cajas de luz regulables permiten transformar la atmósfera según el momento. También hay un sofás sinuoso que invita a relajarse y disfrutar el momento.
Còctels d’autor que cuentan historias
Pero más allá del diseño, Focacha se distingue por sus cócteles de autor. Cada bebida que sale de la barra lleva la firma del talentoso equipo de Grupo Confitería. Inspirados en personajes icónicos, los cócteles llevan nombres que evocan a figuras legendarias como David Bowie, ABBA, Freddy Mercury y, por supuesto, el inconfundible Julio Iglesias. Cada uno se convierte en una experiencia sensorial, donde los sabores se entrelazan de manera única. Por ejemplo, el cóctel de Freddy Mercury es tropical y cítrico, mientras que el de ABBA ofrece una experiencia más floral.
Con precios que rondan los 15 euros, Focacha pone a disposición de sus clientes un abanico de sabores que invitan a experimentar. Aquí, cada trago es un viaje no solo a través de las mezclas, sino también en la historia de la propia ciudad.
Un tributo a la historia y a la innovación
Focacha no solo honra el pasado; también proyecta una visión de futuro. El diseño y la oferta de bebidas se convierten en un claro ejemplo de cómo la nostalgia no significa quedarse estancado en el tiempo. En lugar de eso, el local combina elementos clásicos con una perspectiva contemporánea, algo que resuena especialmente con la generación actual.
El Grupo Confitería, fundado por Enric Rebordosa y Manuel Baldovinos, se ha convertido en un referente en el rescate de lugares emblemáticos de Barcelona. Desde su creación en 2014, han renovado y revitalizado hasta 25 restaurantes y coctelerías, cada uno de ellos con una historia que contar. Este enfoque en la recuperación del patrimonio cultural de la ciudad ha permitido a los barceloneses y visitantes disfrutar de espacios que cuentan con su propia narrativa.
Impacto en la escena cultural
Este no es solo un nuevo bar más en Barcelona; es una declaración sobre el futuro de la coctelería y un fuerte mensaje sobre la importancia de las raíces culturales. Focacha sirve como una plataforma para explorar el arte y la cultura mediante un cóctel en mano.
La apertura de Focacha respalda la propuesta del Grupo Confitería, que se sostiene en la idea de que las experiencias gastronómicas pueden y deben ser memorable. En un entorno donde cada detalle cuenta, Focacha se asegura de que cada visitante salga con un recuerdo único.
Mirando hacia el futuro
A medida que avanza el 2025, el impacto de Focacha en Barcelona parece destinado a crecer. La coctelería se presenta como un lugar para la conversación, la creatividad y el arte. Con una oferta única y un diseño que invita a soñar, este nuevo local de Barcelona está llamado a ser un referente en el futuro de la vida nocturna.
Con todo esto en mente, Focacha se establece no solo como un bar, sino como un punto de encuentro donde el pasado y el futuro se dan la mano, dándole a Barcelona otra joya en su vasta colección de lugares mágicos.
Carrer de Tuset, 17, Sarrià-Sant Gervasi, 08006 Barcelona
